Si një kompani gomash u bë “arbitri” i Restoranteve më të mira në Botë?
Si lindi interesi i një kompanie franceze gomash për restorantet?
Shumë e thjeshtë!
Ata donin që njerëzit të udhëtonin më shumë!
Michelin nuk po shiste thjesht goma; po shiste udhëtimin. Për të nxitur njerëzit, ata krijuan një guidë udhëtimi falas të mbushur me harta, pika karburanti, mekanikë, dhe më e rëndësishmja: rekomandime restorantesh.
Udhëtime, restorante apo të dyja bashkë?
Njerëzit nuk e përdornin Guidën Michelin vetëm për këshilla udhëtimi. Ata u dashuruan me seksionin e restoranteve. Deri në vitet 1920, ndikimi më i madh i guidës nuk ishte rreth gomave, por rreth ushqimit!
Si lindën yjet Michelin?
Duke parë një mundësi, Michelin lançoi një sistem vlerësimi në 1926. Filloi me një vlerësim të thjeshtë me një yll për restorantet e jashtëzakonshme, por ky ishte vetëm fillimi.
Sistemi me Tre Yje
Në 1931, Michelin prezantoi sistemin me tre yje:
Një Yll – Një restorant i shkëlqyer që ia vlen ta vizitosh.
Dy Yje – Ia vlen të bësh një devijim nga rruga për këtë përvojë.
Tre Yje – Aq i mirë sa ia vlen të planifikosh një udhëtim të posaçëm.
Prestigji që ngrinte ose rrëzonte restorantet!
Inspektorët e ushqimit të Michelin u bënë legjendarë për vizitat e tyre anonime dhe standardet e rrepta. Një yll i vetëm mund të ngrinte ose rrëzonte një restorant.
Sot, Guida Michelin mbulon mbi 40 vende, duke përcaktuar kuzhinën e lartë në mbarë botën.
stylisphere
most read
